Κτήμα Θεόπετρα Vermentino Λευκός

Το Κτήμα Θεόπετρα Vermentino Λευκός είναι ένα εξαιρετικό δείγμα του πώς μπορεί μια “ξένη” ποικιλία να εγκλιματιστεί και να εξελιχθεί με το καλύτερο δυνατό τρόπο σε Ελληνικό έδαφος. Καλλιεργείται κατά κύριο λόγο στην Κορσική και την Σαρδηνία, όμως, τώρα πια μπορούμε να την βρούμε και στην ευρύτερη περιοχή των Μετέωρων. Πιο συγκεκριμένα ευδοκιμεί γύρω από το Σπήλαιο της Θεόπετρας, εξού και το όνομα των αμπελώνων, από την οικογένεια Τσιλιλή. Ένα πολυσύνθετο κρασί που θα το λατρέψετε, όπως και να το συνδυάσετε. Και σίγουρα θα πρέπει να το δοκιμάσετε και σας υποσχόμαστε ότι θα το αγαπήσετε!

Χαρακτήρας: Στο ποτήρι μας είναι λαμπερό κίτρινο με χρυσές ανταύγειες. Στην μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και βοτάνων και τέλος  με γεμάτο σώμα, μέτρια οξύτητα, φρουτώδες και με γεύση από βότανα.
Ποικιλία: Vermentino.
Κατηγορία: Λευκός Ξηρός Οίνος
Προέλευση: Π.Γ.Ε. Μετέωρα
Τρύγος: Τελευταίο 15μέρο του Αυγούστου
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση των σταφυλιών για 8 ώρες και έπειτα αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για το 70% της ποσότητας και το υπόλοιπο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση από 2 έως 5 χρόνια.
Πρόταση σερβιρίσματος: Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 10°-13°C.