Παπαγιάννη Claudia Cp Ερυθρός

Το Παπαγιάννη Claudia Cp Ερυθρός είναι ένα κόκκινο ξηρό κρασί από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο, Syrah, Cabernet Sauvignon, από το κτήμα Claudia Papagianni. Με σεβασμό στην παράδοση, η Κλαούντια Παπαγιάννη δημιούργησε ένα πρότυπο οινοποιείο στον τόπο καταγωγής της, το ορεινό χωριό Αρναία της Χαλκιδικής, με βιολογικούς αμπελώνες και εξοπλισμό που θα ζήλευαν πολλοί οινοποιοί. Απολαύστε το γρήγορα, πριν εξαντληθεί!

Χαρακτήρας: Μιλάμε για ένα blend που ισορροπεί απόλυτα ανάμεσα στην υψηλή οξύτητα και στα φρουτώδη χαρακτήρα. Το Ξινόμαυρο και το Syrah προσδίδουν τις έντονες τανίνες και την υψηλή οξύτητα ενώ το Cabernet Sauvignon τον φρουτώδη χαρακτήρα.
Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Syrah και Cabernet Sauvignon
Κατηγορία: Κόκκινος Ξηρός Οίνος
Προέλευση: Μαραθούσα, Χαλκιδική
Έδαφος:  Αργιλοπηλώδες
Υψόμετρο:  350μ.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση για κάθε ποικιλία ξεχωριστά για τρεις ημέρες. 4μηνη παραμονή με τις οινολάσπες  και έπειτα ένωση των ποικιλιών σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια όπου παραμένουν για δέκα μήνες. Μετά την εμφιάλωση παραμένει για 6 μήνες στο υπόγειο του οινοποιείου.
Παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση από 5 έως 8 χρόνια
Πρόταση σερβιρίσματος: Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 14°-16°C.