Πώς Να Χρησιμοποιήσετε ένα Ανοιγμένο Κρασί Χωρίς Να το Πετάξετε

Πώς Να Χρησιμοποιήσετε ένα Ανοιγμένο Κρασί; Πολλές φορές ανοίγουμε ένα κρασί αλλά δεν το καταναλώνουμε όλο. Είτε γιατί έχουμε πετάξει το φελλό, είτε έχουν μείνει ανοιγμένα μπουκάλια από κάποιο πάρτι. Βέβαια ένα μισό-χρησιμοποιημένο μπουκάλι Pinot Noir μπορεί να είναι σχεδόν ακατόρθωτο, αλλά ναι συμβαίνει. Λοιπόν, πώς μπορεί κανείς να αντιμετωπίσει το περισσευούμενο κρασί; Αν σκέφτεσαι […]

Ετικέτα: Η Ταυτότητα του Κρασιού και Πως Να Την Διαβάσουμε

Ετικέτα: Η Ταυτότητα του Κρασιού και Πως Να Την Διαβάσουμε - Wine Outlet

Οι ετικέτες κρασιών έχουν πολλές πληροφορίες που αφορούν το κρασί. Ορισμένες από αυτές είναι βοηθητικές για την κατανόηση του τι είναι στο μπουκάλι, ενώ άλλες δημιουργούν  μεγαλύτερη σύγχυση. Εδώ είναι ένας γρήγορος οδηγός για να σας βοηθήσει να αναγνωρίζετε τις πληροφορίες που έχουν οι ετικέτες κρασιών και τι να αγνοήσετε, έτσι ώστε την επόμενη φορά […]

Η Σωστή Θερμοκρασία Σερβιρίσματος του Merlot

Η Σωστή Θερμοκρασία Σερβιρίσματος του Merlot

Η σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος του Merlot μπορεί να αυξήσει την απόλαυση της γεύσης και των αρωμάτων του. Όμως ποια είναι η σωστή θερμοκρασία σερβιρίσματος του Merlot; Όπως και τα άλλα κόκκινα κρασιά, το Merlot εξελίσσει τα αρώματα του κάτω από μια θερμότερη θερμοκρασία σερβιρίσματος σε σχέση με τα λευκά κρασιά, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε τις […]

Πως Να Κατανοήσετε και Να Απολαύσετε Το Κρασί

Το κρασί είναι πολλά πράγματα για πολλούς ανθρώπους. Είναι ένα πάθος, μια σταδιοδρομία, ένα χόμπι, ένα ποτό, η συνοδεία ενός γεύματος, μια επένδυση ή απλά ένας τρόπος διασκέδασης. Ανεξάρτητα από το πώς βλέπετε το κρασί, υπάρχει πάντα κάτι νέο για όλους να μάθουν γύρω από την σωστή δοκιμή του κρασιού.  Αυτό το άρθρο θα σας […]

Δείτε πως να επιλέγετε πάντα το καλύτερο κρασί

Θέλετε να επιλέγετε πάντα το καλύτερο κρασί; Επαναλάβετε μετά από μένα: Το κρασί είναι τροφή! Οι περισσότεροι από εμάς αναζητούμε μια εύκολη φόρμουλα για την επιλογή των καλύτερων κρασιών. Αναζητούμε στο διαδίκτυο, σε βιβλία ή περιοδικά σχετικά με τα καλά κρασιά για να βρούμε μια απάντηση. Αλλά η προσπάθεια μας αυτή μάλλον δεν οδηγεί πουθενά […]

Γίνε Γκουρού Στη Δοκιμή Ενός Κρασιού

Γίνε Γκουρού Στη Δοκιμή Ενός Κρασιού

Η δοκιμή ενός κρασιού πολλές φορές περιγράφεται με βάση τα διάφορα χαρακτηριστικά της γεύσης του. Ένα κρασί, θα έχετε ακούσει πολλές φορές να χαρακτηρίζεται ως ξηρό, ημίγλυκο, γλυκό, με γεμάτο η ελαφρύ σώμα, με υψηλές τανίνες, με νότες δρυός, ή για κρασιά που θυμίζουν εξωτικά φρούτα. Αλλά πρίν φτάσουμε στα χαρακτηριστικά των κρασιών θα πρέπει […]

Κρασί Και Τυρί: Πως Να Τα Συνδυάσεις

κρασί και τυρί πως να τα συνδυάσεις

Το κρασί και το τυρί καταναλώνονται μαζί εδώ και πολλούς αιώνες ανά την υφήλιο, θεωρείται από τις μεγαλύτερες απολάυσεις αν δημιουργηθεί ο κατάλληλος συνδυασμός. Όπως και οι υπόλοιποι συνδυασμοί φαγητού και κρασιού, με κάποιους βασικούς κανόνες  μπορούν να μας οδηγήσουν σε ένα απολαυστικό ταξίδι γεύσεων. Η υφή, η οξύτητα, τα λιπαρά και οι τανίνες είναι […]

Γιατί Να Εκτιμήσετε Τα Ακριβά Κρασιά

γιατί να εκτιμήσετε τα ακριβά κρασιά

Έχουμε όλοι παρατηρήσει μια λίστα με ακριβά κρασιά σε ένα εστιατόριο ή μια κάβα και υπάρχουν κρασιά που κοστίζουν περισσότερο από κάποια άλλα. Ποια είναι τα αίτια αυτής της ανισότητας ως προς την τιμή; Είναι μια σκέψη που όλοι μας έχουμε κάνει και δεν μπορούμε να βρούμε μια σαφή απάντηση. Κι όμως, παρακάτω μπορείτε να […]

Ποια Είναι Η Κατάλληλη Θερμοκρασία Σερβιρίσματος Του Κρασιού;

Θερμοκρασία σερβιρίσματος κρασιού

Υπάρχει μια πεποίθηση ότι τα λευκά κρασιά θα πρέπει να σερβίρονται ελαφρώς δροσερά ενώ τα κόκκινα κρασιά πάντα σε θερμοκρασία δωματίου. Κάτι τέτοιο φαίνεται να έχει νόημα αλλά δεν είναι απαραιτήτως αλήθεια. Επειδή η θερμοκρασία που σερβίρετε το κρασί επηρεάζει σημαντικά τη γεύση του, η εκμάθηση μερικών βασικών οδηγιών θα ενισχύσει την απόλαυσή του. Η […]

Κρασί και Φαγητό – Πως να Βρεις τον Τέλειο Συνδυασμό

Σίγουρα γνωρίζεις το παλιό ρητό που λέει «τα κόκκινα κρασιά ταιριάζουν με πιάτα που έχουν ως βάση τους το κόκκινο κρέας, ενώ τα λευκά κρασιά τα πίνουμε με ψάρι ή πουλερικά». Βέβαια, αυτή η πεποίθηση δεν αποτελεί μύθο και σίγουρα υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή, όμως υπάρχουν τόσες ποικιλίες και είδη κρασιών που αυτή η […]