Το Κυρ Γιάννη Ντρούμο Sauvignon Blanc Λευκός είναι ένα Sauvignon Blanc από το ψυχρό Αμυνταίο που κλιματικά ταιριάζει στην ποικιλία. Γι’αυτό το λόγο, δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα Sauvignon του παγκόσμιου αμπελώνα. Το 1990 φυτεύτηκε το πρώτο αμπελοτόπι με Sauvignon Blanc στο Αμύνταιο. Σε μια περιοχή ψυχρή όπως αυτή, όπου το κόκκινο Ξινόμαυρο ήταν η κυρίαρχη καλλιέργεια, το κτήμα Μπουτάρη πρωτοτύπησε με την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών. Δίπλα στον ελληνικό Ροδίτη, φυτεύτηκαν σαν πείραμα και διεθνείς ποικιλίες. Το Sauvignon Blanc από το αμπέλι του Ντρούμο κυκλοφόρησε ως μονοποικιλιακό κρασί για πρώτη φορά στις αρχές του 2000, εμφιαλωμένο σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.
Χαρακτήρας: Ωχρό λεμονί χρώμα και φυτικά αρώματα της ποικιλίας, όπως πράσινη πιπεριά και γρασίδι, μαζί με πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως ροδάκινο, νεκταρίνι και νότες μαγιάς και μπισκότου. Δροσιστικό, με όγκο, τονισμένη, δροσιστική οξύτητα και μακρά επίγευση.
Έτοιμο για κατανάλωση, αλλά και με δυνατότητα παλαίωσης για 3 με 4 χρόνια.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.