Τι είναι Vermouth & Aperitifs

Το Βερμούτ και τα Απεριτίφ είναι αρωματισμένο ενισχυμένο κρασί, το οποίο παρασκευάζεται προσθέτοντας βοτανικά στοιχεία και αλκοόλ. Είναι συνήθως περίπου 15% έως 20% abv και έρχονται σε μια ποικιλία από διαφορετικά στυλ. Τα δύο πιο συνηθισμένα είναι: το Sweet vermouth που συχνά ονομάζεται γλυκό κόκκινο vermouth ή vermouth rosso, όπως τα πιο δημοφιλή έχουν ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, ή ιταλικό vermouth, μετά τη χώρα όπου το στυλ ήταν δημοφιλές. Ξηρό βερμούτ ένα βασικό συστατικό του κοκτέιλ Martini, αυτά τα άσπρα βερμούτ είναι λιγότερο συνηθισμένα, αλλά μπορεί να είναι ένα αναζωογονητικό απεριτίφ.