WineBlog

Τα Καλύτερα Κρασιά για το Καλοκαίρι – Ο Απόλυτος Οδηγός

κρασιά και καλοκαίρι

Το καλοκαίρι έφτασε επιτέλους, ή σχεδόν έφτασε και εμείς έχουμε μπει ήδη σε καλοκαιρινή διάθεση. Μια διάθεση που συνδέεται άμεσα με την χαλάρωση, ακόμη και αν δουλεύουμε. Περισσότερο από ποτέ, φέτος το καλοκαίρι ψάχνουμε για κρασιά που εντυπωσιάζουν με την ενέργεια και την φινέτσα τους. Θέλουμε ένα κρασί που να μας δροσίζει με τα αρώματα […]

Κρασί και Φαγητό – Πως να Βρεις τον Τέλειο Συνδυασμό

Σίγουρα γνωρίζεις το παλιό ρητό που λέει «τα κόκκινα κρασιά ταιριάζουν με πιάτα που έχουν ως βάση τους το κόκκινο κρέας, ενώ τα λευκά κρασιά τα πίνουμε με ψάρι ή πουλερικά». Βέβαια, αυτή η πεποίθηση δεν αποτελεί μύθο και σίγουρα υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή, όμως υπάρχουν τόσες ποικιλίες και είδη κρασιών που αυτή η […]

Σπάνιες ελληνικές ποικιλίες κρασιού που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε

Ξεθάψαμε τις σπανιότερες ελληνικές ποικιλίες κρασιού και τις επαναφέρουμε στο προσκήνιο, διότι τους αξίζει. Να ξεκινήσουμε δοκιμάζοντας ένα αρωματικό τινακτορώγο ή μήπως ένα ποτήρι ροκανιάρη; Μάλλον όχι, μια έντονη μαυροκουντούρα είναι ότι πρέπει! Αν δεν μπερδευτήκατε σίγουρα είστε περίεργοι για το τι είναι όλα αυτά. Πρόκειται λοιπόν για ελληνικές σπάνιες ποικιλίες που δεν είναι γνωστές […]

Άραγε πίνουμε το ίδιο κρασί με τους αρχαίους Έλληνες;

Το κρασί αποτελεί ένα σημαντικό κομμάτι του ελληνικού πολιτισμού για πάνω από 4000 χρόνια, κάτι που έχουν αποκαλύψει οι πολυάριθμες αρχαιολογικές ανακαλύψεις σε όλη την Ελλάδα. Οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν καλά τη θρεπτική αξία του κρασιού, έτσι έγινε αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας τους. Το κρασί έπαιξε επίσης σημαντικό ρόλο στην εξέλιξη της τοπικής οικονομίας. Για […]

Γνώρισε το μπλε κρασί που ήρθε για να μείνει

Δεν μπορείτε να αποφασίσετε ανάμεσα στο λευκό ή κόκκινο κρασί; Τι θα λέγατε για ένα ποτήρι μπλε κρασί; Η έμπνευση έρχεται από έξι φιλόδοξους νέους, οι οποίοι εισήγαγαν στην αγορά αυτό το νέο προϊόν για να προσελκύσουν ακόμα κι εκείνους που δεν αποτελούν λάτρεις του κρασιού. Η ισπανική εταιρεία Gïk έχει αναλάβει την τοποθέτηση του […]

10 λόγοι που ένα μπουκάλι κρασί είναι το καλύτερο δώρο για κάθε περίσταση

Το κρασί θεωρείται από την αρχαιότητα κιόλας ιδανικό δώρο για κάθε περίσταση. Οι Αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι είναι ένα δώρο σταλμένο από τους θεούς, ενώ οι Αιγύπτιοι έθαβαν τους αγαπημένους τους με μεγάλες ποσότητες κρασιού έτσι ώστε να είναι πλήρως εφοδιασμένοι και στην μεταθανάτια ζωή τους. Μπορεί να πιστεύεις ότι είναι κάπως ξεπερασμένο να προσφέρεται […]

Οι τοπ τάσεις του κρασιού που αναμένουμε το 2017

Ο κόσμος του κρασιού εκρήγνυται! Τόσα πολλά νέα πράγματα συμβαίνουν γύρω από τον κόσμο του κρασιού και για να πάρετε μια πραγματική αίσθηση για το τι να περιμένετε το 2017 παρακάτω υπάρχουν κάποιες πληροφορίες για τις επερχόμενες τάσεις. Και είναι όλα καλά νέα για τους λάτρεις του κρασιού. Οι άνθρωποι μιλούν για το κρασί περισσότερο […]

Μπορεί το χρώμα να επηρεάσει την γεύση του κρασιού;

Στην αισθητηριακή αντίληψή μας για το κρασί, το χρώμα τείνει να έρχεται τρίτο κατά σειρά προτεραιότητας μετά το άρωμα και τη γεύση. Αλλά αυτό δικαιολογείται; Αν ο κόσμος του κρασιού είχε μια σημαία, αυτή θα ήταν κόκκινη, λευκή και ροζ. Άλλωστε, σε κάτι που μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε γύρω από το κρασί είναι το χρώμα […]

Τα βασικά για το κρασί – Οδηγός για αρχάριους

Οι βασικοί τύποι κρασιού Το κρασί παράγεται από τα σταφύλια, αλλά όχι από τα σταφύλια που αγοράζεις στο μανάβικο και είναι για κατανάλωση. Τα σταφύλια που είναι οινοποιήσιμα τα οποία είναι μικρά, γλυκά, έχουν παχύ δέρμα και περιέχουν σπόρους. Υπάρχουν πάνω από 1.300 διαφορετικές ποικιλίες κρασιού, αλλά μόνο λίγα από αυτά είναι φυτεμένα σε όλο […]

4 μύθοι για το κρασί που καταρρίφθηκαν

Αν και οι μύθοι που υπάρχουν γύρω από το κρασί είναι άγραφοι είναι ταυτόχρονα και ευρέως αποδεκτοί. Ο μύθος γύρω από ορισμένα κρασιά μπορεί να αποτρέψει τους αρχάριους του κρασιού να τα επιλέξουν, μη γνωρίζοντας πώς να τα πιούν. «Ο αφρώδης οίνος πρέπει να απολαμβάνεται σε ποτήρι σαμπάνιας». «Τα κρασιά που σφραγίζονται με βιδωτό καπάκι […]