Τι είναι Magnum Κρασί;

Magnum κρασιά είναι τα κρασιά εκείνα τα οποία εμφιαλώνονται σε μεγαλύτερα μπουκάλια χωρητικότητας 1.5L δηλαδή διπλάσια απο τα συμβατικά μπουκάλια κρασιού. Όπου δείτε ένα μπουκάλι κρασί 1.5L να είστε σίγουροι οτι είναι ένα magnum κρασί. Τι κάνει όμως τα magnum κρασιά τόσο ιδιαίτερα και γιατί όσοι γνωρίζουν απο κρασί τρελένονται ακόμα και στο άκουσμα της λέξης "magnum";

Τα περισσότερα ποιοτικά κρασιά εκτός απο το βαρέλι παλαιώνουν και μέσα στο μπουκάλι και τα περισσότερα απο αυτά για αρκετά χρόνια. Πολύ σημαντικό ρόλο στην παλαίωση παίζει η ελάχιστη ποσότητα οξυγόνου η οποία εισχωρεί μέσα στη φιάλη απο τον φελλό της. Το ίδιο γίνεται και στα magnum κρασιά όμως σε αυτή την περίπτωση η ποσότητα του κρασιού είναι διπλάσια και η σχέση κρασί-οξυγόνο τελείως διαφορετική σε σύγκριση με μια απλή φιάλη. Έτσι η διαδικασία της παλαίωσης γίνεται με πιο αργούς ρυθμούς και αυτό κάνει το κρασί ακόμα πιο υπέροχο και μοναδικό. Επίσης έχουν την δυνατότητα να παλαιωθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για αυτό το λόγο οι παραγωγοί κρασιού εμφιαλώνουν σε τέτοια μπουκάλια μόνο τα άριστης ποιότητας κρασιά τους και τα magnum κρασιά έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό παγκοσμίως. Αλλά τα λόγια είναι φτώχια και ο μόνος τρόπος για να καταλάβεις τι ακριβώς εννοούμε είναι να δοκιμάσεις το ίδιο ακριβώς κρασί απο μια κανονική φιάλη και απο μία φιάλη 1.5L. Καλή απόλαυση!