Η Veuve Clicquot Ροζέ είναι μία ευχάριστη σαμπάνια βασισμένη στο παραδοσιακό μείγμα της Brut Yellow Label. Με εξαιρετικά φρουτώδη αρώματα που παράγεται από 50 με 60 διαφορετικές ποικιλίες και συγκεκριμένα μόνο με Pinot Noir και Pinot Meunier ποικιλίες. Παλαιώνει για 30 μήνες.
Ένα κρασί ροζέ σαμπάνιας παράγεται με την προσθήκη μιας ελάχιστης ποσότητας “Pinot noir”, ενός κόκκινου αφρώδους οίνου. Η ροζ σαμπάνια είναι φωτεινή, επειδή ο χυμός από τα σταφύλια έρχεται σε σύντομη επαφή με τον φλοιό. Η σαμπάνια είναι ένα από τα ελάχιστα κρασιά που επιτρέπει την παραγωγή ροζέ, με την ανάμειξη μικρής ποσότητας κόκκινου κρασιού.
Ταιριάζει με θαλασσινά, τυριά, φρούτα, αλλαντικά και σούσι, αλλά πίνεται και σκέτο, ως απεριτίφ.
Manolis –
Τέλειο!!!!!