Η εορταστική περίοδος είναι μια εποχή που μας γεμίζει ζεστασιά, θετική διάθεση και πάντοτε θέλουμε να δημιουργούμε αξέχαστες στιγμές για τους ανθρώπους που αγαπάμε. Και ενώ η διακόσμηση, η μουσική και το φαγητό παίζουν όλα τον ρόλο τους, τίποτα δεν αναβαθμίζει το χριστουγεννιάτικο δείπνο περισσότερο από το τέλειο κρασί. Η σωστή επιλογή του αναδεικνύει τις γεύσεις και δίνει μια διαφορετική νότα σε ολόκληρη τη βραδιά. Σε αυτό το δύσκολο έργο της επιλογής έχετε δίπλα σας τους ειδικούς του Wine Outlet.
Δημιουργήστε την Εορταστική Ατμόσφαιρα
Κάθε μαγικό τραπέζι ξεκινά με ένα λαμπερό καλωσόρισμα. Τα αφρώδη κρασιά προσδίδουν λάμψη, κομψότητα και ενθουσιασμό σε κάθε γιορτή και όπως καταλαβαίνει κανείς είναι και το ιδανικό άνοιγμα για κάθε εορταστική συγκέντρωση. Ένα δροσερό Prosecco ή μια εκλεπτυσμένη σαμπάνια βάζουν αμέσως τους καλεσμένους σας στο εορταστικό κλίμα. Δεν είστε σίγουροι ποιο μπουκάλι να επιλέξετε; Ελαφριές, φρουτένιες φυσαλίδες ταιριάζουν υπέροχα με ορεκτικά όπως καπνιστός σολομός, μαλακά τυριά, αλλαντικά ή ακόμα και με εορταστικά finger foods όπως είναι τα μίνι κις και οι σφολιάτες. Τα αφρώδη κρασιά, προσφέρουν στους καλεσμένους κάτι δροσιστικό ενώ εσείς βάζετε τις τελευταίες πινελιές στο γεύμα.
Τέλειοι Συνδυασμοί για το Κυρίως Πιάτο
Μόλις οι καλεσμένοι συγκεντρωθούν γύρω από το τραπέζι, το κρασί θα πρέπει να συμπληρώνει και όχι να καλύπτει το εορταστικό σας μενού. Για τα κλασικά χριστουγεννιάτικα πιάτα όπως είναι η γαλοπούλα, το ψητό χοιρινό ή κοτόπουλο με βότανα, τα λευκά κρασιά όπως το Chardonnay ή το Pinot Grigio κάνουν το γεύμα απόλυτα ισορροπημένο. Προσφέρουν απαλή οξύτητα και διακριτικές νότες φρούτων που αναδεικνύουν τις αλμυρές γεύσεις χωρίς να τις καλύπτουν. Αν αντίθετα το τραπέζι σας περιλαμβάνει πιο πλούσια πιάτα, όπως αργοψημένα κρέατα ή μαγειρευτά, επιλέξτε ένα βαθύ κόκκινο κρασί. Ποικιλίες όπως το Merlot, το Syrah ή ένα απαλό Cabernet Sauvignon προσφέρουν ένταση στις χορταστικές υφές. Για τα αγαπημένα ελληνικά εορταστικά πιάτα όπως είναι το αρνί και τα ψητά φούρνου, ένα έντονο Ξινόμαυρο ή Αγιωργίτικο μπορεί να προσθέσει μια πινελιά τοπικής φινέτσας στη βραδιά.
Επιδόρπια Κρασιά που Κλείνουν Ιδανικά τη Βραδιά
Κανένα εορταστικό τραπέζι δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς ένα γλυκό τελείωμα και τα επιδόρπια κρασιά είναι το μυστικό για να κλείσετε ιδανικά τη βραδιά. Ένα καλά επιλεγμένο τέτοιο κρασί δεν ταιριάζει μόνο με κάθε γλυκιά δημιουργία, την αναβαθμίζει κιόλας. Για τις σοκολατένιες δημιουργίες, επιλέξτε ένα πλούσιο κόκκινο όπως ένα Cabernet όψιμης συγκομιδής ή ένα βαθύ Πόρτο, ενώ για πιο ελαφριά επιδόρπια με βάση τα φρούτα ή εορταστικά μπισκότα, ένα Moscato d’Asti ή ένα γλυκό Riesling προσθέτει μια δροσιστική πινελιά χωρίς να είναι βαρύ.
Ένα μαγικό εορταστικό τραπέζι δεν έχει σχέση μόνο με το φαγητό ή τη διακόσμηση, η ατμόσφαιρα τελικά κάνει τη διαφορά. Τα σωστά κρασιά δίνουν μοναδικό χαρακτήρα σε κάθε εκδήλωση, προσθέτοντας αξέχαστες γεύσεις, ενώ παράλληλα γίνονται η αφορμή για νέες συζητήσεις και εορτασμούς. Για ακόμα περισσότερες κατάλληλες προτάσεις εορταστικών κρασιών, επικοινωνήστε με την ομάδα του Wine Outlet.