Το κρασί δεν είναι μόνο γεύση, αλλά και εμπειρία που αξίζει να απολαμβάνετε σωστά. Για να το γευτείτε στο έπακρο, η σωστή αποθήκευση και το σωστό σερβίρισμα παίζουν καθοριστικό ρόλο. Στο Wine Outlet θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από εξαιρετικά κρασιά, αλλά και τις καλύτερες προτάσεις για να τα απολαμβάνετε όπως πρέπει. Με λίγες απλές κινήσεις, μπορείτε να διατηρήσετε τα αγαπημένα σας κρασιά στην ιδανική τους κατάσταση και να τα σερβίρετε με τρόπο που θα αναδείξει πλήρως τα αρώματα και τις γεύσεις τους. Δείτε παρακάτω μερικές χρήσιμες συμβουλές!
Συμβουλές για τη Σωστή Αποθήκευση του Κρασιού:
- Θερμοκρασία: Η σταθερή θερμοκρασία είναι κρίσιμη για τη διατήρηση του κρασιού. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης είναι περίπου 12°C. Αποφύγετε τις υψηλές θερμοκρασίες, καθώς το κρασί μπορεί να οξειδωθεί και να χάσει τη γεύση του.
- Υγρασία: Διατηρήστε την υγρασία στο χώρο αποθήκευσης γύρω στο 70%. Αυτό βοηθά στην αποφυγή ξήρανσης των φελλών, που μπορεί να επιτρέψει την είσοδο αέρα στη φιάλη και να αλλοιώσει το κρασί.
- Φως: Το φως, ιδιαίτερα το ηλιακό, μπορεί να βλάψει το κρασί. Αποθηκεύστε τις φιάλες σε σκοτεινό μέρος ή χρησιμοποιήστε καλύμματα για προστασία από το φως.
- Θέση Φιαλών: Οι φιάλες με φελλό πρέπει να αποθηκεύονται οριζόντια, ώστε ο φελλός να παραμένει υγρός και να μην συρρικνώνεται, αποτρέποντας την είσοδο αέρα.
- Δονήσεις: Αποφύγετε την αποθήκευση των κρασιών σε περιοχές με κραδασμούς, όπως κοντά σε συσκευές ή περιοχές με συχνές δονήσεις, καθώς αυτές μπορεί να επηρεάσουν την ωρίμανση του κρασιού.
Συμβουλές για το Σερβίρισμα του Κρασιού:
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος:
- Λευκά Κρασιά: Σερβίρονται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 8-12°C.
- Ροζέ Κρασιά: Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 10-12°C.
- Ερυθρά Κρασιά: Σερβίρονται σε θερμοκρασίες μεταξύ 15-18°C.
- Αερισμός: Ορισμένα ερυθρά κρασιά ωφελούνται από τον αερισμό πριν το σερβίρισμα. Χρησιμοποιήστε καράφα για να επιτρέψετε στο κρασί να “αναπνεύσει” και να αναδείξει τα αρώματά του.
- Ποτήρια: Επιλέξτε το κατάλληλο ποτήρι για κάθε τύπο κρασιού. Τα λευκά κρασιά σερβίρονται σε μικρότερα ποτήρια για να διατηρούν τη φρεσκάδα τους, ενώ τα ερυθρά σε μεγαλύτερα ποτήρια για να αναδεικνύονται τα αρώματά τους.
- Σειρά Σερβιρίσματος: Αν σερβίρετε πολλαπλά κρασιά, ξεκινήστε με τα ελαφρύτερα (π.χ. λευκά) και προχωρήστε στα πιο βαριά (π.χ. ερυθρά) για να μην καλύπτονται οι γεύσεις.
- Αποθήκευση Ανοιγμένων Φιαλών: Για να διατηρήσετε το κρασί μετά το άνοιγμα, χρησιμοποιήστε πώματα κενού αέρος ή ειδικές αντλίες για να αφαιρέσετε τον αέρα από τη φιάλη και αποθηκεύστε την στο ψυγείο.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, θα μπορέσετε να απολαύσετε τα κρασιά σας στο μέγιστο, διατηρώντας την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά τους. Η σωστή αποθήκευση και το σερβίρισμα δεν απαιτούν εξειδικευμένο εξοπλισμό, αλλά λίγη προσοχή και φροντίδα.