Τι είναι Indian Pale Ale(I.P.A) Μπύρα

H I.P.A είναι ένας τύπος pale ale μπύρας που αναπτύχθηκε στην Αγγλία για εξαγωγή στην Ινδία.H I.P.A είναι ένα αγγλικό στυλ μπύρας που δημιουργήθηκε γύρω στο 1800 και προέρχεται από την pale ale,στην οποία έχει προστεθεί μεγάλη ποσότητα λυκίσκου. Αυτό έγινε για την προστασία από μικροβιολογικές μολύνσεις, ώστε να μπορεί να αντέξει χωρίς να οξειδωθεί στα μεγάλα ταξίδια των Άγγλων στις Ινδίες. Στις μέρες μας οι I.P.A μπύρες αποτελούν μεγάλο εμπορικό trend,καθώς πολλά micro-breweries πειραματίζονται συνεχώς με την γεύση και τον βαθμό πικράδας, το γνωστό I.B.U.H παράδοση απαιτεί μία Indian pale ale μπύρα να έχει πλούσιο σώμα από τη βύνη, αρώματα από τις ποικιλίες λυκίσκου, με γεύση πικάντικη και πικρή, με το χαρακτήρα του λυκίσκου που χρησιμοποιείται να επικρατεί στο γευστικό προφίλ.