ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ

---

Τι είναι ροζέ κρασί;

Ροζέ κρασιά όπως υποδηλώνει και το όνομα είναι τα ροζέ κρασιά, δηλαδή ούτε λευκό ούτε κόκκινο. Κάποια ροζέ κρασιά έχουν πιο ανοιχτό χρώμα και κάποια πιο σκούρο τα οποία είναι εύκολο να πείς οτι είναι κόκκινο κρασί απο την απόχρωση. Κι όμως είναι Rose! Σε αυτή την κατηγορία θα βρείς τα καλύτερα Ελληνικά ροζέ κρασιά απο τα καλύτερα οινοποιεία στην Ελλάδα πολλά εκ των οποίων έχουν μεγάλες διακρίσεις ακόμα και στο εξωτερικό. Το ροζέ κρασιά μπορεί να έχουν μία ποικιλία ή συνδιασμό 2 ή και περισσότερων ποικιλιών όπως αγιωργίτικο, merlot sauvignon ή και syrah, ποικιλίες που συναντάμε και στα κόκκινα κρασιά. Άλλες πιο σπάνιες ποικιλίες που χαραξτηρίζουν τα ροζέ κρασιά είναι η Grenache, Rolle, Tempranillo. Επίσης υπάρχουν και ροζέ σαμπάνιες, rose brut.

Τα βασικά χαρακτηριστικά που έχουν σχεδόν όλα τα ροζέ κρασιά είναι τα αρώματα εσπεροειδών και κόκκινων φρούτων, οι μαλακές τανίνες, η μακράς διάρκειας γλυκιά επίγευση και η φρεσκάδα. Τα ροζέ κρασιά συνήθως δεν παλαιώνονται και η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8 με 11 °C. Ταιριάζουν εκπληκτικά με ελαφρά γεύματα και λευκές σάλτσες αλλά πίνονται και σκέτα ως απεριτίφ. Καλή σας απόλαυση!