Το Κυρ Γιάννη Ακακίες Ροζέ είναι ένα μοναδικό ροζέ κρασί, άξια συνοδεία σε νόστιμες γαστρονομικές εξερευνήσεις. Διακρίνεται για την εξαιρετική του φινέτσα και το πλούσιο άρωμά του.
Χαρακτήρας: Έντονο κερασί χρώμα με ιωδίζουσες ανταύγειες. Άρωμα φρέσκιας τομάτας με νότες από φράουλα και κυδώνι. Οξύτητα που αντισταθμίζεται απο τη λιπαρότητα της αλκοόλης. Ήπιες τανίνες, γευστική ισορροπία, πλούσιος όγκος και μακρά επίγευση.
Κατηγορία: Ερυθρωπός ξηρός Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Αμυνταίου.
Ποικιλία: Ξινόμαυρο.
Προέλευση: Άγιος Παντελεήμονας Αμυνταίου με υψόμετρο 600 μέτρα.
Έδαφος: Φτωχά και αμμώδη.
Κλίμα: Ήπιο ηπειρωτικό κλίμα με κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια.
Οινοποίηση: προζυμωτική εκχύλιση για 12 έως και 48 ώρες. Το 20% του κρασιού ζυμώνεται σε γαλλικά βαρέλια. Πτώση της θερμοκρασίας στους 4°C για διατήρηση των υπολειμματικών σακχάρων. Παραμονή για 3 μήνες στις ελαφριές οινολάσπες με ανάδευση, για να ισορροπήσει η οξύτητα με τη λιπαρότητα.
Πρόταση σερβιρίσματος: Ταιριάζει με πιάτα της εξωτικής και μεσογειακής κουζίνας, με λιπαρά ψάρια, με ελαφριά πιάτα με κρέας, καθώς και κοκκινιστά. Δυνατότητα παλαίωσης για 2 με 3 χρόνια.
| Παραγωγός | Κτήμα Κυρ Γιάννη |
|---|---|
| Κατηγορία | Ροζέ Ξηρός |
| Ποικιλία | Ξινόμαυρο |
| Προέλευση | Αμύνταιο, Ελλάδα, Μακεδονία |
| Αλκοόλ | 13% |
| Φιάλη | 750ml |
| Παλαίωση | Πιείτε το τώρα |
| Τύπος | Μονοποικιλιακό |
1 κριτική για Κυρ Γιάννη Ακακίες Ροζέ 750ml
Προσθήκη μίας αξιολόγησης
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Σχετικά προϊόντα
Βαγγέλης Αντωνίου –
Ωραίο κρασί, με ωραία οξύτητα