Κτήμα Τσέλεπου Μελισσόπετρα Λευκός 750ml

To Κτήμα Τσέλεπου Μελισσόπετρα είναι ένα λευκό κρασί με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αρκαδία. Τα αμπέλια μεγαλώνουν στο ιδιόκτητο αμπελοτόπι «Μελισσόπετρα», σε 750μ. υψόμετρο με ΒΔ προσανατολισμό. “Τα καλά κρασιά γίνονται στο οινοποιείο αλλά τα μεγάλα κρασιά γίνονται στο αμπέλι”, συνηθίζει να λέει ο Γιάννης Τσέλεπος.

Χαρακτήρας: Σύνθετος και έντονος αρωματικός χαρακτήρας, με αρώματα από εξωτικά φρούτα, άνθη και λουκούμι τριαντάφυλλο. Έχει μια ισορροπημένη και πλούσια γεύση, με μια ευχάριστη, δροσιστική οξύτητα.

Ποικιλία: 100% Gewurztraminer

Κατηγορία: Λευκός ξηρός οίνος

Προέλευση: Αρκαδία

Έδαφος: Σχιστολιθικά εδάφη με άριστη αποστράγγιση

Υψόμετρο: 750 μέτρα

Οινοποίηση: Εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση στους 10°C για 8 ώρες. Ακολουθεί πίεση με πνευματικά πιεστήρια, απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας (13°C -16°C), που διαρκεί έως 20 ημέρες.

Πρόταση σερβιρίσματος: Κουζίνες από την Κίνα ή την Ταϊλάνδη, σαλάτες με τροπικά φρούτα και blue cheese. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 10°C.