Σαμπάνια, πιθανότατα να γνωρίζετε ότι τα τρία βασικά είδη σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σαμπάνιας είναι το Chardonnay, καθώς και το Pinot Noir και το Pinot Meunier. Οι δύο μοναδικές ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών που μπορούν να εντοπιστούν στην περιοχή “καταγωγής” τους, τη Βουργουνδία. Συνολικά, αυτές οι τρείς ποικιλίες αντιπροσωπεύουν, περίπου το 99%, των καλλιεργειών […]