Dom Pérignon Vintage 2012 Luminous Label Σαμπάνια 750ml

Η Dom Pérignon Vintage 2006 είναι μια σαμπάνια που έρχεται σε μια όμορφη φιάλη με φωσφορίζουσα ετικέτα. Η ωρίμανση του τρύγου το 2006 ήταν πολύ αργή. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κρασί κυριαρχούσε σε μεγάλο βαθμό αποκλειστικά από την ωριμότητα των φρούτων. Μόλις το 2015 αποκαλύφθηκε τελικά η πληρότητα και η αρμονία της πρώτης του πλειονότητας. Το Dom Pérignon 2006 είναι υπέροχο, φωτεινό και λαμπρό. Η αρχική της γενναιοδωρία – άφθονη και απτική – ενισχύεται από μια σαφή δομή που της δίνει φρεσκάδα και ακρίβεια.

Χαρακτήρας: Στην μύτη η άμεση εντύπωση είναι η απαλότητα του καθαρού, ευάερου, φωτεινού μπουκέτου. Ένας λουλουδάτος, φρουτώδης παστέλ τόνος ξεδιπλώνεται και σκουραίνει γρήγορα σε ζαχαρωμένα φρούτα, μαζί με νότες γλυκόριζας. Στον ουρανίσκο η χλιδή του κρασιού αποκαλύπτεται. Οι γεύσεις γλιστρούν και εκτείνονται, και το κρασί γίνεται πιο περίπλοκο και νευρικό, πιο μεταξένιο και κρεμώδες. Το σύνολο τελικά ολοκληρώνεται με μια εξαιρετική πικρία που συνδυάζεται με τη λαμπερή γεύση της θάλασσας.
Τύπος: Παλαιωμένη Σαμπάνια
Προέλευση: Γαλλία
Αλκοόλ: 12,5%
Παραγωγός: Moët et Chandon
Πρόταση Σερβιρίσματος: Όταν το κρασί έρχεται σε επαφή με τη χαμηλή οξύτητα από το ελαιόλαδο, τότε μια λαμπρότητα και μια άκαμπτη ουσία, αποκαλύπτει τις μεταξένιες καμπύλες του.