Κτήμα Αργυρού Vinsanto Late Release 500ml

Ένας Εξαιρετικός Κτήμα Αργυρού Vinsanto Late Release

Το Κτήμα Αργυρού Vinsanto Late Release είναι ένα κρασί με πολλές διακρίσεις στην Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό. Η προσεκτική οινοποίησή του και η σωστή παλαίωσή του μας δίνουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Στις Κυκλάδες, η παραγωγή γλυκών κρασιών από λιαστά σταφύλια είναι μία παραδοσιακή οινοποιητική τεχνική. Ιδιαίτερα στην Σαντορίνη, λόγω των διαφόρων ποικιλιών και της υψηλής τους ποιότητας, η τεχνική αυτή οδήγησε στα εξαιρετικά λιαστά γλυκά κρασιά Vinsanto. Η ποιότητα και η φήμη των Vinsanto αλλά και η ικανότητά τους να αντέχουν στο χρόνο κάνουν το κρασί αυτό περιζήτητο. Η διαδικασία παραγωγής είναι μακρά, επώδυνη και δαπανηρή. Όταν, όμως, μετά από χρόνια, ανοίγουν τα βαρέλια, παρουσιάζεται το Vinsanto γλυκό, ιδιαίτερο, πολύπλοκο, εξαιρετικό, ένα σπάνιο κρασί.

Χαρακτήρας: Χάλκινο και κεχριμπαρί χρώμα. Αρώματα σοκολάτας, ξηρών φρούτων, μελιού, καβουρδισμένων κόκκων καφέ και ξηρών καρπών. Λιπαρό, γεμάτο, κομψό, με ισορροπία και αρμονία ανάμεσα στη γλύκα και στην οξύτητα και με μακρά επίγευση.
Ποικιλίες: 80% Ασύρτικο, 10% Αηδάνι και 10% Αθήρι.
Οινοποίηση: Τα σταφύλια λιάζονται για 12-14 μέρες. Παλαίωση για 16+ χρόνια σε βαρέλι και για 3 χρόνια στη φιάλη. Δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης για πολλά χρόνια.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 6-8 °C και ταιριάζει με σοκολατένια γλυκά, αλλά καταναλώνεται και μόνο του ως απεριτίφ.