Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά Λευκός 750ml

Το Κτήμα Γεροβασιλείου Μαλαγουζιά Λευκός αντιπροσωπεύει την σπάνια ελληνική ποικιλία της Μαλαγουζιάς. Ο Γεροβασιλείου είναι ο πρώτος που πήρε την ποικιλία από τον καθηγητή Αμπελουργίας και Αμπελογραφίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ο οποίος είχε πειραματικό αμπελώνα. Καλλιεργήθηκε στη Χαλκιδική και στην Επανομή και έτσι διασώθηκε αλλά και διαδόθηκε η Μαλαγουζιά, δίνοντας κλήματα και στο Ινστιτούτο Οίνου.

Χαρακτήρας: Λαμπερό αχνόξανθο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Αρώματα από ώριμα φρούτα, όπως αχλάδι, βερίκοκο, μάνγκο, κίτρο και ροδάκινο, ανθώδη αρώματα τριαντάφυλλου, φλούδες λεμονιού και κίτρου και φυτικές νότες δυόσμου. Πλούσιο, ξηρό, με καλή ισορροπία και ικανοποιητική οξύτητα. Καταναλώνεται φρέσκο, μέσα σε 2 με 3 χρόνια.
Ποικιλία: Μαλαγουζιά.
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση, ζύμωση στους 18-20 °C σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παραμονή για μερικούς μήνες στις οινολάσπες.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται δροσερό στους 8-10 °C και ταιριάζει με τη μεσογειακή κουζίνα, τα θαλασσινά, λευκά κρέατα, οστρακοειδή και σαλάτες.