Το Κτήμα Κατσαρού Chardonnay Λευκός είναι από τα πιο αξιόλογα κρασιά με βάση γαλλική ποικιλία. Ένα καλοφτιαγμένο λευκό κρασί φαγητού εκ των κορυφαίων της κατηγορίας του.
Χαρακτήρας: Λαμπερό κιτρινόξανθο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα κίτρινων φρούτων και εσπεριδοειδών και νότες καπνού, κεριού και βανίλιας. Δροσερό, με καλή οξύτητα, όγκο και μακρά επίγευση.
Ποικιλία: Chardonnay.
Έδαφος: Aμμοαργιλοπιλώδες με υψόμετρο 530 με 640 μέτρα.
Tρύγος: Τέλη Αυγούστου μέχρι πρώτο δεκαήμερο Σεπτέμβρη.
Οινοποίηση: Ζύμωση σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και παραμονή στις οινολάσπες για 5 με 6 μήνες. Φιλτράρισμα πριν την εμφιάλωση και παραμονή στην κάβα σε συνθήκες ελεγχόμενης θερμοκρασίας και υγρασίας για 3 μήνες. Δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης για 7 με 10 χρόνια.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 10 -12 C.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.