Κτήμα Παυλίδη Thema Λευκός 750ml

Ένα Δροσιστικό Κτήμα Παυλίδη Thema Λευκός

Η επιτυχία του ελληνικού αυτού κρασιού οφείλεται στο εξαιρετικό terroir της Δράμας, στο ψυχρό κλίμα, στην προσεκτική οινοποίηση, και βέβαια στα φρέσκα αρώματα και στην δυνατή οξύτητα. Έτσι, το Thema Λευκός μπήκε στη λίστα των ελληνικών best-sellers κρασιών με την αξία του.

Κατηγορία: Λευκός Οίνος Δράμας
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc και Ασύρτικο.
Οινοποίηση: Τρύγος κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν τα σταφύλια είναι στη βέλτιστη ωριμότητα. Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία και πίεση σε χαμηλές τιμές. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενες συνθήκες και έπειτα ο οίνος μένει για 3 μήνες με τις λάσπες, που προσδίδουν όγκο.
Χαρακτήρας: Λεμονάτα αρώματα και ζωντανή οξύτητα.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 9-11 ºC και ταιριάζει με θαλασσινά, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και σαλάτες.