Κτήμα Παυλίδη Thema Ροζέ 750ml

Ρόδινο ροζέ από τη Δράμα, που συναγωνίζεται πολλά από τα ροσάδο της Ιβηρικής χερσονήσου. Το Thema Ροζέ είναι ένα εκπληκτικό ροζέ κρασί το οποίο πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

Οινοποίηση: Συνδυασμός δύο μεθόδων οινοποίησης ροζέ οίνων. Η μία παρτίδα καταλήγει απευθείας στο πιεστήριο, όπως στην λευκή οινοποίηση, ενώ στη δεύτερη γίνεται αφαίμαξη από τη δεξαμενή, ενώ στα στέμφυλα του Tempranillo γίνεται προζυμωτική εκχύλιση. Μετά την ένωση των παρτίδων, ο οίνος μένει στη δεξαμενή με τις λάσπες του για 3 μήνες.
Χαρακτήρας: Ρόδινος οίνος με εκλεπτυσμένα αρώματα φράουλας και φρούτων του δάσους σε συνδυασμό με ρόδα. Η αλκοόλη εξισορροπεί την οξύτητα, δίνοντας του γλυκύτητα και επίγευση ώριμων κόκκινων φρούτων και καραμέλας.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 8 με 11 °C. Συνδυάζεται με μακαρονάδες με κόκκινη σάλτσα, ψάρια και λευκά κρέατα.