Κατώγι Αβέρωφ Λευκός 750ml

Το Κατώγι Αβέρωφ Λευκός είναι ένας λευκός οίνος της εταιρείας Κατώγι Αβέρωφ με ιστορία από τα τέλη του 1950, με τον Άγγλο Αβέρωφ να φυτεύει τα πρώτα κλήματα από Cabernet Sauvignon στις πλαγιές της Πίνδου. Η εμφιάλωση γινόταν στο σπίτι του στο Μέτσοβο. Το πρώτο του κρασί έφερε την ετικέτα “Κλήματα από την Γαλλία σε χώμα ελληνικό ορεινό”. Η παραγωγή του αυτή δεν αποτελούσε μόνο μεράκι αλλά και εμπορική επιτυχία για την ανάπτυξη της περιοχής. Έτσι, γεννήθηκε το όραμα της αναμπέλωσης των περιοχών που είχαν εγκαταλειφθεί σε σχέση με την άλλοτε αίγλη τους την εποχή του 18ου και 19ου αιώνα. Τέλος, μιλάμε για μια από τις δυναμικότερες ελληνικές οινοπαραγωγικές εταιρείες αφού διαθέτει πάνω από 1100 στρέμματα σε Μέτσοβο, Πελοπόννησο, Μακεδονία και Αττική. Επίσης συνεργάζεται με οινοποιεία της Αναβύσσου, της Νεμέας και του Μετσόβου.

Χαρακτήρας: Διακριτικό χρυσό χρώμα με αρώματα φρούτων και λουλουδιών. Ικανοποιητική επίγευση.
Ποικιλία: 20% Chardonnay και 80% Ροδίτης
Κατηγορία: Λευκός οίνος
Προέλευση: Πελοπόννησος
Tρύγος: Στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες για απελευθέρωση των αρωμάτων του φλοιού. Στη συνέχεια πιέζεται το σταφύλι με αυστηρή απολάσπωση και αργή ζύμωση στους 17°C.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται με πουλερικά, ζυμαρικά αλλά και θαλασσινά και ψάρια.