Κατώγι Στροφιλιά Ερυθρός 750ml

Το Κατώγι Στροφιλιά Ερυθρός είναι ένα κόκκινο κρασί που μπορείτε να το βάλετε στο καθημερινό σας τραπέζι αφού ταιριάζει σχεδόν με όλα τα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Μια πρόταση που δεν θα σας απογοητεύσει καθώς συνδυάζει άψογα την καλή τιμή και ποιότητα. Απολαύστε το φρέσκο.

Χαρακτήρας: Χρώμα κόκκινο με ένταση. Αρώματα από ξύλο, βανίλιας, ώριμα μούρα. Ευχάριστο και κομψό στόμα με ισορροπημένες τανίνες. Μακρά επίγευση.
Ποικιλία: Syrah, Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon
Κατηγορία: Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Προέλευση: Ορεινή Κορινθίας
Κλίμα: Ισχυρές χιονοπτώσεις και παγετοί το χειμώνα. Μεγάλης διάρκειας ξηρασίες το καλοκαίρι.
Οινοποίηση: Η οινοποίηση λαμβάνει χώρα ξεχωριστά για την κάθε ποικιλία. Μετά την προσεκτική διαλογή των σταφυλιών πραγματοποιείται εκραγισμός έκθλιψη των και εν συνεχεία άμεσος εμβολιασμός με διαφορετικό στέλεχος σακχαρομύκητα για την κάθε ποικιλία. Η θερμοκρασία της ζύμωσης κυμαίνεται από 28 – 30 °C και η εκχύλιση από τους φλοιούς διαρκεί όσο και η ζύμωση του γλεύκους. Και στους τρεις οίνους πραγματοποιείται μηλογαλακτική ζύμωση, ενώ στη συνέχεια υφίστανται ωρίμανση για έξι έως οκτώ μήνες σε βαρέλια από γαλλική και αμερικάνικη δρυ χωρητικότητας 300 λίτρων.
Πρόταση σερβιρίσματος: Ταιριάζει ιδανικά με κρεατικά, ποικιλίες τυριών και αλλαντικών