Κτήμα Κατσαρού Merlot Ερυθρός 750ml

Ένα Παλαιωμένο Κτήμα Κατσαρού Merlot Ερυθρός

Το Κτήμα Κατσαρού Merlot Ερυθρός είναι ένα μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί μακράς παλαίωσης και ακόμα μεγαλύτερης δυνατότητας περαιτέρω ωρίμανσης. Οι δυνατές τανίνες και τα πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών βελτιώνονται με τα χρόνια, οπότε συστήνεται να κρατηθεί για μία ιδιαίτερη περίσταση στο μέλλον.

Χαρακτήρας: Βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα με γκρενά ανταύγειες. Έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, μαυροκέρασου, μαρμελάδας, μούρων, κανέλας, πικάντικων μπαχαρικών και κέδρου. Πλούσιο, με πυκνότητα, οξύτητα και εξαιρετική δομή χάρη στις βελούδινες, αλλά και στιβαρές τανίνες που δείχνουν το μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Μακρά γλυκοπικάντικη επίγευση.
Ποικιλία: Merlot.
Οινοποίηση: Ζύμωση και μακρά εκχύλιση για 15 με 22 μέρες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Παλαίωση: Για 10 με 16 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και για τουλάχιστον ενάμιση χρόνο στη φιάλη. Δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης για 15-20 χρόνια.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 16-18°C και ταιριάζει με κρέατα με έντονες σάλτσες και κυνήγι.