Louis Roederer Cristal Brut Rose 750ml

Ένα Εξαιρετικό Louis Roederer Cristal Brut Rose

Η Louis Roederer Cristal Brut Rose οινοποιήθηκε για πρώτη φορά 100 χρόνια μετά την διάσημη Cristal του ίδιου οίκου. Επιλέχθηκαν μόνο σταφύλια της ποικιλίας Pinot noir από τους καλύτερους και παλαιότερους αμπελώνες grapes του Aÿ, οι οποίοι τώρα καλλιεργούνται με βιοδυναμικές αρχές. Το μοναδικό ασβεστώδες έδαφος δίνει στα σταφύλια ελαφριά μεταλλικότητα και τους επιτρέπει να αναδεικνύουν την μοναδική ωριμότητα του φρούτου μαζί με μία κρυσταλλώδη οξύτητα.

Χαρακτήρας: Απαλό ροζέ χρώμα και γλυκά έντονα αρώματα από λευκά λουλούδια, κόκκινα φρούτα και καραμέλα. Απαλή, στρογγυλή και γεμάτη όπως όλες οι σαμπάνιες του οίκου, χαρακτηρίζεται από μία οινώδη δομή και χαρακτηριστική φρεσκάδα.
Ποικιλίες: 55% Pinot noir και 45% Chardonnay, ενώ το 20% του κρασιού έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια. Η ανάμειξη γίνεται με την τεχνική της κρυοεκχύλισης.
Παλαίωση: 6 χρόνια στα κελάρια του οίκου.

Ένα κρασί ροζέ σαμπάνιας παράγεται με την προσθήκη μιας ελάχιστης ποσότητας “Pinot noir”, ενός κόκκινου αφρώδους οίνου. Η ροζ σαμπάνια είναι φωτεινή, επειδή ο χυμός από τα σταφύλια έρχεται σε σύντομη επαφή με τον φλοιό. Η σαμπάνια είναι ένα από τα ελάχιστα κρασιά που επιτρέπει την παραγωγή ροζέ, με την ανάμειξη μικρής ποσότητας κόκκινου κρασιού.