Μυλωνάς Ρετσίνα Λευκός 750ml

Ο Μυλωνάς Ρετσίνα Λευκός για να παραχθεί γίνεται συλλογή του καρπού με το χέρι και μεταφέρετε απευθείας στο οινοποιείο.

Χαρακτήρας: Φωτεινή λεμονί απόχρωση με πράσινους ιριδισμούς. Αρωματισμένο με μέντα, ροδάκινο, μαστίχα, μάνγκο και λουλούδια. Στόμα πλούσιο και δροσερή οξύτητα.
Ποικιλία: Σαββατιανό
Κατηγορία: Ρετσίνα
Προέλευση: Αττική
Οινοποίηση: Ψύξη των σταφυλιών στους 8°C ,αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες στους 10°C. Στατική απολάσπωση και ζύμωση με προσθήκης ρητινης πευκου σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16 °C) σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές. Ο αποζυμομένος οίνος παραμένει με τις λάσπες του για τρεις μήνες με συχνές αναδεύσεις.
Παλαίωση: Έως και 2 χρόνια