Σκούρας Αρμύρα Chardonnay 750ml

Ξηρό λευκό κρασί με πλούσιο σώμα, τραγανή οξύτητα και αρώματα από τροπικά φρούτα σε ισορροπία με τις μυρωδιές της δρυός που θυμίζουν βανίλια και καπνό. Κρεμώδες και βουτυράτο, αλλά ισορροπημένο λόγω της οξύτητάς του. Έτοιμο προς κατανάλωση αλλά και παλαίωση για δύο ή τρία χρόνια στη φιάλη. Απολαύστε το Αρμύρα Chardonnay με πιάτα που έχουν την αρμύρα της θάλασσας.

Ποικιλιακή Σύνθεση: 95% Chardonnay και 5% Μαλαγουζιά.
Οινοποίηση: Για το Chardonnay: Προζυμωτική εκχύλιση στους 14˚C για 6 ώρες και αλκοολική ζύμωση στους 16˚C. Το 70% του μούστου ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ το υπόλοιπο 30% ζύμωσε σε καινούρια, δρύινα, γαλλικά barriques, όπου έγινε η μηλογαλακτική ζύμωση και η ωρίμανση για 6 μήνες με παρουσία οινολασπών. Για το Μαλαγουζιά: Προζυμωτική εκχύλιση στους 10˚C για 24 ώρες και αλκοολική ζύμωση στους 16˚C μέσα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση για 6 μήνες με οινολάσπες.
Παλαίωση: Εμφιάλωση με βιδωτό πώμα και παλαίωση στα κελάρια για 3 μήνες.
Χαρακτήρας: Κιτρινοπράσινο διαυγές χρώμα με χρυσές και λεμονί ανταύγειες. Άρωμα πεπονιού, ώριμου ροδάκινου, πράσινου μήλου, ανανά, βούτυρου και κόρας ψωμιού, καθώς και με νότες λεμονιού. Στρογγυλό,πλούσιο, δροσερό και ισσοροπημένο. Μεγάλης διάρκειας επίγευση με πολυπλοκότητα και εξέλιξη.