Κτήμα ΑΛΦΑ Ερυθρός 750ml

Το πικάντικο Syrah συναντάει το ντόπιο Ξινόμαυρο, ενώ το Merlot προσφέρει το βελούδινό άγγιγμά του σε ένα από τα κορυφαία ερυθρά ελληνικά κρασιά, το Κτήμα ΑΛΦΑ Ερυθρός. Ιδιαίτερα δημοφιλές στην ελληνική αγορά, ενδείκνυται για παλαίωση.

Χαρακτήρας: Βαθύ ρουμπινί λαμπερό χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Γήινο με αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και πιπεριού και νότες βανίλιας, μόκας και ξύλου. Βελούδινο, στρογγυλό, ισορροπημένο, μεστό, με διακριτική τανικότητά και μακρά επίγευση καραμέλας βουτύρου.
Ποικιλίες: 60% Syrah, 20% Merlot και 20% Ξινόμαυρο.
Προέλευση: Αμύνταιο με υψόμετρο 620 έως 710 μέτρα.
Έδαφος: Αμμώδες και αμμοαργιλώδες με αποστράγγιση
Κλίμα: Ημιηπειρωτικό με χιονοπτώσεις και ξηρό, ζεστό καλοκαίρι με ψυχρά βράδια.
Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση, κρύοεκχύλιση, αλκοολική ζύμωση και παραμονή στις οινολάσπες του για τρεις μήνες.
Παλαίωση: Δώδεκα μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και δεκατρείς μήνες στις φιάλες.
Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου και ταιριάζει με ψητά κόκκινα κρέατα, με κυνήγι και με τυριά. Συνίσταται η χρήση ειδικής καράφας.