Κυρ Γιάννη Μπλε Τρακτέρ Ερυθρός 750ml

Το Κυρ Γιάννη Μπλε Τρακτέρ είναι ένα κόκκινο κρασί που έχει ωριμάσει για 8 μήνες σε δεξαμενή. Ένα μέρος του χαρμανιού έχει ωριμάσει σε γαλλικό δρύινο βαρέλι. Προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες της Βορείου Ελλάδας. Το “Μπλε Τρακτέρ” είναι ένα κρασί αφιερωμένο στον Έλληνα Αμπελουργό. Το μικρό αμπελουργικό, μπλε τρακτέρ, που είχε ο Γιάννης Μπουτάρης, όταν φύτεψε το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα τη δεκαετία του ’70 και βρίσκεται τοποθετημένο στην είσοδο του οινοποιείου, συμβολίζει την Αρετή και Σκληρή Δουλειά του συνεργάτη μας, Έλληνα Αμπελουργού.

Χαρακτήρας:  Εξαιρετικά μαλακό, ισορροπημένο, φρουτώδες και γεμάτο. Βαθύ κόκκινο στην όψη, με μπλε ιριδισμούς. Μόλις σερβιριστεί ξεδιπλώνει τα αρώματά του από μαύρα φρούτα και τα μπαχαρικά. Το στόμα ακολουθεί αρωματικά, με μια διακριτική οξύτητα και με στρογγυλές τανίνες. Διακρίνεται ισορροπημένη αρμονία των τριών ποικιλιών.
Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 30%, Merlot 20%
Κατηγορία: Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Προέλευση: ΠΓΕ Μακεδονία
Οινοποίηση: Προζυμωτική εκχύλιση στο σταφύλι, σε θερμοκρασία 10°C και παρουσία αδρανούς αερίου, η διάρκεια της οποίας κυμαίνεται από 2 έως 5 ημέρες ανάλογα με την ποιότητα της πρώτης ύλης. Η θερμοκρασία ζύμωσης είναι 20 – 24°C.
Παλαίωση: Το κρασί εμφιαλώνεται και ηρεμεί στη φιάλη για 1-2 μήνες. Επιπλέον παλαίωση για 5 έως 7 χρόνια
Πρόταση σερβιρίσματος: Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 16-18°C.