Σκούρας Peplo Ροζέ 750ml

Το Σκούρας Peplo είναι ένα ροζέ κρασί Πέπλο. Το όνομα του το πήρε από την διαδικασία επεξεργασίας του Μαυροφίλερου. Οι φλούδες του καρπού, προκειμένου να εμβαπτίζονται στους αμφορείς και να ελέγχονται, βρίσκονται μέσα σε ένα πέπλο. Αυτό βοηθά στην πίεση της μάζας στο τέλος με το χέρι.

Χαρακτήρας: Χρώμα λαμπερό κοραλί με ιριδισμούς κόκκινου χρυσού. Αρώματα κερασιού φράουλας, ίχνη εσπεριδοειδών, και μελιού. Στόμα με νεύρο και οξύτητα,  κάπως λιπαρό και δροσερό. Μια επίγευση με διάρκεια και πολυπλοκότητα.
Ποικιλία: Αγιωργίτικο, Syrah και Μαυροφίλερο
Κατηγορία: Ροζέ Ξηρός Οίνος
Προέλευση: Νεμέα, Πελοπόννησος
Υψόμετρο: 600 μέτρα
Οινοποίηση: Το Αγιωργίτικο  οινοποιείται σε βαρέλια ακακίας. Το Syrah ωριμάζει στις οινολάσπες του σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Το Μαυροφίλερο ωριμάζει σε πήλινους αμφορείς μαζί με την φλούδα του για 4 μήνες.
Παλαίωση: 1 – 3 χρόνια
Πρόταση σερβιρίσματος: Συνδυάστε το με λαδερά πιάτα, γαρίδες, τηγανητά μπαρμπούνια, πιάτα αλλαντικών αλλά και με κινέζικη, ταϋλανδέζικη και μεξικάνικη κουζίνα. Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος στους 9 – 12°C.